קייטרינג לפסח
תכנון ארוחת ערב גדולה או אירוע המיועד למספר גדול של אורחים, הוא משימה מאתגרת למדי. האתגר נעשה עוד יותר מורכב כשהאירוע נקבע במהלך חג הפסח, שבו חלק ניכר מהמשתתפים שומרים על כשרות ונמנעים מחמץ. אם אתם מתעקשים לבשל בעצמכם, יש מגוון מתכונים שמתאימים לחג ולמרכיבים שנחשבים לכשרים לפסח. מצד שני, אם מדובר בארוחה גדולה, בין אם בערב החג או במהלך חול המועד, ייתכן שתעדיפו לחסוך מעצמכם את הטרחה ואת שעות העבודה הרבות במטבח, ובמקום זאת, להזמין קייטרינג לכשר לפסח.
תכנון התפריט
במהלך הרכבת הארוחה שלכם ולקראת הזמנת קייטרינג לפסח, ישנם מספר נושאים שחשוב לקחת בחשבון. הנושא החשוב מכל הוא התאמת התפריט לאורחים שלכם. נכון, אנשים רבים שומרים כשרות בחג הפסח על אף שאינם שומרי כשרות בשאר הימות שנה, אבל אם אדם אחד סביב שולחן האוכל הוא שומר כשרות, הרי שחשוב לספק לו מגוון אפשרויות – אם מנות הפתיחה הן חלביות בעיקרן, רצוי להציע מנה עיקרית שאיננה בשרית (דג במקום עוף, למשל). לחלופין, אם התפריט בשרי ברובו, מומלץ כי בין הקינוחים יהיו אפשרויות שאינן חלביות. שימו לב גם לצרכים תזונתיים אחרים, שכן ישנם יותר ויותר אנשים שבוחרים להיצמד לתפריט צמחוני או טבעוני, או להימנע מגלוטן למשל.
בחירת חברת הקייטרינג
צעד חשוב נוסף, ואולי החשוב מכל, הוא בחירת חברת הקייטרינג. ישנן חברות שונות שמציעות קייטרינג כשר לפסח, אך האם ההיצע שלהן מתאים לכם? וחשוב מכך – האם הם מגישים אוכל איכותי וטעים, שיתאים לאירוע שלכם? בחנו את התפריטים השונים המוצעים לכם, בדקו עד כמה מוכנה חברת הקייטרינג להתגמש ולבצע שינויים במנות כדי להתאים למגבלות תזונתיות כאלה ואחרות, ועד כמה ההיצע שלהן מגוון ועשיר. אין ספק שהזמנת קייטרינג לפסח יקל עליכם במידה רבה את ההכנות ויצמצם את שהותכם במטבח באופן ניכר, אך חשוב שלא להתפשר על איכות האוכל והשירות שתקבלו. וודאו שאתם בוחרים בחברה מנוסה ומקצועית, שמציעה תפריט מעניין שמורכב מחומרי גלם איכותיים וטריים בלבד. במקרים האלה, המחיר הוא לא הדבר החשוב ביותר – אלא דווקא האיכות.