אין ספק שבכל תהליך הפקת אירוע בחירת חברת קייטרינג היא אחת המשימות הקשות ביותר.
השוק רווי בחברות קייטרינג מסוגים, טעמים ויכולות שונות, חברות המתמחות אך ורק באסאדו וברביקיו, חברות גורמה המציעות את מיטב המנות של המטבח הצרפתי, איך לבחור את החברה המתאימה ביותר.
שלב הגדרת צרכים
בחירת קייטרינג בשרי הינה מורכבת בגלל ההיצע הרב שקיים בשוק, לפני שיוצאים אל המשימה צריך להגדיר את הצרכים והדרישות שלכם:
תקציב – מחירי השרות יכולים להשתנות בין חברה לחברה במאות אחוזים, מומלץ לדעת מראש מה התקציב הכללי עבור השרות הקולינארי.
רמת כשרות – לא כל חברה מחזיקה בתעודת הכשר, ובמיוחד לא הכשרים מהודרים.
מספר מוזמנים משוער – לא כל חברה ערוכה לספק שרות לכל סדר גודל של אירוע.
סוג אירוע – לכל אירוע צרכים משלו, ולא כל חברה מספקת שרות לכל אירוע.
סוג תפריט – בשרי, דרום אמריקאי, תפריט גורמה בשרי, או דוכני מזון משולבים.
שירותים נוספים נדרשים כגון בר משקאות תוצרת חוץ, ציוד כגון שולחנות, כסאות, פינות זולה וכד'.
איתור חברה מתאימה
אחרי שאתם יודעים מה אתם צריכים ומגובשים בהחלטה ניתן לצאת לחיפוש.
אז איפה מחפשים ומה צריך לבדוק
חברים, מכרים משפחה מישהו בטוח נעזר בשירותי קייטרינג של חברה מסוימת, מומלץ להתחיל מהמעגל הקרוב ביותר אליכם.
חיפוש בגוגל לרוב יביא לכם תוצאות מגוונות בווריאציות שונות, שוטטו באתרים של החברות השונות ונסו ללמוד עליהם ועל פועלם.
חלק מהתשובות לצרכים שלכם כבר תמצאו באתר, כך שכבר בשלב זה ניתן לסנן חברות לא מתאימות.
ניתן להירשם גם לפורטלים ולאינדקסים שונים המציעות שירותים של קבלת הצעות מחיר ממבחר ספקים שונים ללא תשלום.
מצאתם חברה מסוימת אשר נראית לכם עשו עליה גוגל וחפשו חוות דעת והמלצות ומידע נוסף אשר קיים ברשת.
אך כמו בכל דבר היזהרו ואל תסתמכו רק על הרשת.
לאחר שמצאתם מספר חברות מומלץ לשלוח אליהם את הדרישות שלכם במייל, ולחכות לתשובה, במידה וקיימת התאמה של הצרכים והדרישות שלכם המשיכו הלאה וקבעו פגישת טעימות והכרות.
פגישת טעימות מומלץ לעשות במקום שבו האירוע, וגם באותה הזדמנות חברת הקייטרינג יראו את המקום וידעו בדיוק על מה מדובר, או בביתכם.
מומלץ ללכת לאירוע על מנת להתרשם מרמת השרות הניתנת.
קיבלתם את ההצעה ויש מספר סעיפים בחוזה שמומלץ לכם לבדוק:
מחיר כמובן, ומה כולל המחיר מע"מ, ציוד, אנשי שרות, בר משקאות.
משקל בשר לאדם, יש כאלו אשר יספקו 300 גר' בשר לאדם, ויש כאלו אשר ללא הגבלה. כמובן שזה גם יכול להשפיע על המחיר.
תנאי ביטול עסקה.יחס נותני השרות באירוע ומה הוא כולל טבח, מנהל אירוע וכד'.
תוקף ההצעה – במידה ויש עוד כ 8 חודשים עד לאירוע, לא בטוח שהמחיר לאחר כחצי שנה שבה גיבשתם את ההחלטה, יישאר זהה.
המלצות ולא רק מהאינטרנט, לכל חברה יש רשימת ממליצים.
כימייה עם הספק הינה הפרמטר החשוב ביותר, ודאו שאכן יש ביניכם כימייה ואתם משדרים על אותו הגל.
חשוב לכם לקבל אוכל טעים? שירות מדהים? המלצות של לקוחות?
> לחצו כאן לצפייה בסרטון של אירוע אמיתי
> לחצו כאן לצפייה בהמלצות מצולמות של לקוחות מרוצים
רוצים להזמין קייטרינג לאירוע שלכם? התקשרו עכשיו:
שרון – 050-5919191
שביט – 050-8565447