אין ספק שהצעת נישואין היא רגע מרגש. אבל הרגע הזה מוביל גם לארגון אחד האירועים הכי מורכבים בחיים. החתונה! כל אחד רוצה שהיום הזה יהיה הטוב והיפה בחייו ובמקביל יום שהאורחים לא ישכחו. ומה האורחים הכי זוכרים מכל אירוע? את האוכל. אז רגע לפני שאתם מזמינים קייטרינג לחתונה – להלן כמה דברים שיהפכו את הבחירה שלכם ליותר חכמה ומוצלחת.
השף- כדאי לכם להכיר ולדעת מהו השף, מה נסיונו ואיפה הוא עבד קודם לכן. אין זה אומר שאתם צריכים לתחקר את השף. בקשו את שמו מאותה חברת קייטרינג וחפשו מידע עליו בגוגל. במקרים רבים תמצאו מידע וביקורות לכאן ולכאן. רמת השף, נסיונו ומקצועיותו משפיעה רבות על איכות האוכל.
שלב הטעימות- חשוב מאוד להתייחס לשלב הזה לא כאל ארוחה אלה באמת כשלב טעימות. כאשר תגיעו לשלב הטעימות, אתם תקבלו את התפריט. רשמו לאחר כל טעימה את הרושם שלכם על המנה כי אחרת לא תזכרו לאחר מכן ולא תדעו מה לבחור לחתונה. קחו ביס או שניים לכל דבר, אחרת תהיו שבעים מידי ולא תצליחו לטעום את כל המנות.
קייטרינג לחתונה ומנות צמחוניות וכשרות- חשוב מאוד לדעת האם יש לכם אורחים טבעוניים ו אורחים שאוכלים אך ורק מנות גלעט כושר. כל חברת קייטרינג מסוגלת לדאוג למנות. לא תמיד צריך להכין מנות טבעוניות במיוחד. למעשה בד"כ לא, פשוט צריך לדאוג שיהיה להם מה לאכול. לעומת זאת, מנות גלעט כושר צריכות להיות מוזמנות במיוחד ולכן צריך לדאוג לכך מבעוד מועד.
מזנונים או הגשה ישירות לשולחן– במקרים רבים מחיר המנה יורד כאשר מדובר בהגשה דרך מזנונים ולא ישירות לשולחן. זה יכול להוריד את המנה אפילו בכמה עשרות שקלים. לכן, אם אתם מוגבלים בתקציב, כדאי לשקול הגשה במזנונים. יחד עם זאת חשוב לדאוג שיש מספיק מזנונים באירוע ביחס לקהל כדי שלא יוותרו תורות. לא לכל אירוע זה מתאים ולכן כדאי להתייעץ אם מנהל האירוע או חברת הקייטרינג. אז שיהיה במזל טוב ובתאבון.