רבים מתלבטים בין הזמנת שירות קייטרינג חלבי לבשרי. כמובן שלא בכל מצב קיימת התלבטות מסוג זה. למשל כאשר מדובר בשרות קייטרינג לחתונה – ברור שחייב להיות אוכל בשרי גם אם זה אומר שמדובר באירוע של שישי בצהרים. יחד עם זאת, כאשר מדובר באירועים אחרים כמו השקות, בכורות של סרטי קולנוע או תצוגות אופנה, יש להתאים את האוכל לא רק לציפיות האורחים אלא גם למזג האוויר והשעה בה מתקיים האירוע.
אירוע קליל אוכל קליל
ישנם אירועים שהאוכל נמצא בהם המתחלה ועד הסוף, כמו למשל חתונות בהם האוכל הוא חלק מרכזי. לעומת זאת, ישנם אירועי כמו למשל השקות של סרטי קולנוע או קולקציית אופנה חדשה כאשר האוכל מחולק בתחילת האירוע, לרוב בחלל נפרד, לפני שהאורחים נכנסים. במקרים רבים מדובר בזמן של רבע שעה –שעה של אוכל בערב. במקרה זה עדיף להזמין קייטרינג חלבי, הרי מי יצפה לארוחה בשרית בערב.
אירועים שנמשכים כל היום
חברות קייטרינג רבות מבססות חלק ניכר מהשירות שלהם לאירועים שנמשכים לאורך כל היום. הם יכולים להתקיים בגני התערוכה או בגני אירועים שמיועדים גם לכנסים. במקרה כזה ישנה הפסקת אוכל מרכזית, כלומר ארוחת צהרים. למטרה זו חשוב לבחור שירות הסעדה איכותי עם לפחות 3 מנות בשריות עיקריות לבחירה. כמובן שצריך לדאוג גם למנות פתיחה הגונות וגם קינוחי פרווה.
לבחירה יש חשיבות רבה
כמות חברות הקייטרינג בארץ היא בלתי מוגבלת. כל יום מוקמת לה חברה חדשה כך שאי אפשר לבדוק כל אחד ולהחליט. מומלץ לבדוק את המומחיות של כמה חברות אשר מספקות שירות באזור שלכם. במקרים רבים, התפריט עצמו הוא מה שמכריע את הבחירה. בעוד שישנם מאכלים שתמצאו בכל תפריט, ישנם חברות קייטרינג לאירועים שיכולים להציע דברים מיוחדים ולכן כדאי לבדוק זאת מבעוד מועד.
כדאי: מתכננים את האירוע הראשון שלכם ועדיין לא נכנסתם לתלם. תנו לחברת הסעדה לעזור לכם. התייעצו עם נותן השירות. יש לו ניסיון רה בעקבות עבודה יום יומית ולכן ישנן שאלות רבות שעליהן הוא יכול לתת לכם את התשובות גם אם תאירו אותו באמצע הלילה.