בעוד שזוגות רבים חולמים על חתונה באולם מפואר או גן שנראה כמו גן עדן, יש כאלה שחולמים בדיוק על ההפך. הם רוצים חתונה קטנה בחצר הבית שלהם. עם כמות מוגבלת מאוד של אורחים: משפחה וחברים. יחד עם זאת, אירוע כזה יכול להיות לא זול או אפילו יקר יותר מאשר חתונה רגילה ולכן יש לקחת זאת בחשבון. להלן כמה דברים שכדאי לדעת על קייטרינג לחתונה בבית.
לבדוק שיש מקום מספיק גדול להגשה
לא בכל מקום ולא בכל תנאי אפשר וצריך לעשות חתונה בבית. חשוב שתהיה חצר מספיק גדולה לא רק שהאנשים יהיו יכולים לנוע בחופשיות אלא שגם יהיה אפשר להציג דוכני מזון להגשה, שהרי אין מטבח תעשייתי במקרה הזה, ושיהיה ניתן גם להביא מלצרים שינוע בחופשיות עם מגשי אירוח לאורך כל האירוע ובמיוחד בשלב קבלת הפנים.
לדאוג שמדובר במקום שלא דוחה את התיאבון
גרים ליד רפת במושב? אולי זה לא רעיון כל-כך טוב לעשות של אירוע הכולל קייטרינג חלבי או בשרי. בעוד שאתם התרגלתם לריח לרמה שאתם בקושי מרגישים אותו. האורחים שלכם יכולים לאבד את התיאבון. חשוב מאוד ליצור תנאים מעוררי תיאבון.
אל תתפשרו על האוכל
אתם לא צריכים להזמין מנה ב 400 ₪ לכל אורח. ממש לא, אבל גם לא כדאי להתפשר על מנות זולות ופשוטות מידי לאירוע. חשוב להזמין בחרת קייטרינג איכותית שתגיש את האוכל לאירוע. כמו שמזמינים אוכל באולם אירועים ממטבח שף, כך כדאי גם שלא לוותר על שלב הטעימות ולבחור אוכל כמו שצריך. כאשר מדובר בהזמנת קייטרינג לחתונה בבית, על אחת כמה וכמה האורחים שלכם ישמו לב לרמת האוכל.
כדאי לשקול לעבוד עם מפיק אירועים
הפקת חתונה קטנה בבית יכולה להפוך לאירוע בירוקרטי מעיק. לכן כדאי לעבוד בצמוד עם מפיק אירועים שמנוסה בהפקות מסוג זה. יהיה עליכם להשיג, קרב לוודאי, כל מיני אישורים ולשלב בנפרד על הגברה, תאורה, עיצוב חופה ושולחנות ועוד. בעזרתו יהיה לכם קל לבנות אירוע שקשה יותר להפקה מאשר אירוע המתקיים בתוך אולם אירועים.